lunedì 26 marzo 2012

Premio Cake Blog di Qualità!


Ho trovato qui sul mio blog , nel post della tortina per i due mesi del mio Andrea , la notizia del premio da parte di una donna che ammiro tanto!
Avrete, quindi, capito che a  questo premio ci tengo particolarmente ... è si...perchè mi viene donato da una cara amica conosciuta sul web ed a cui  sono legata.... la dolce Anna Giulia di Zuccheratamente ed è  per questo..., per ringraziarla, che pubblico il premio ....cosa che non ho fatto in passato con un altro ricevuto, non per mancanza di rispetto ....ma per mancanza di tempo dovuta a situazioni familiari....
Grazieeee tesoroooo!!!!


E' un anno che sono una blogger, un anno segnato da tanti eventi belli e brutti.... e questo premio segna un pò questo cammino che sto condividendo con voi...che mi seguite e mi leggete..


Le regole di questo premio sono:


1) Nominare e ringraziare chi vi a donato il premio
2) Linkare il blog/sito che vi ha nominato
3) Condividere 7 ricette dolci che vi hanno cambiato la vita
4) nominare altri 10 cake blogger a cui volete donare il premio e comunicarglielo

ed ecco qual'è il premio:

Allora le mie 7 ricette.... parto dalla prima la più importante:

1) La prima è la ricetta che ho usato per il compleanno del mio papà, a cui questo blog è dedicato....,un grande uomo che tuttora lotta contro un brutto male e che riveste un ruolo fondamentale nella mia vita,  è la torta al cioccolato senza uova
2) La seconda è la base di tutte le mie torte e che ha segnato un pò l'inizio della mia passione per la pasta di zucchero...è la torta allo yogurt , infatti l'ho usata per tutti i complemese del mio primogenito Lorenzo e per il suo primo compleanno!
3) Vanilla Sponge a modo mio , la ricetta che ho usato per il complemese del mio ultimo cucciolotto di appena 2 mesi e mezzo che assieme a Lorenzo mi riempie la vita di gioia!
4)Torta simil Kinder Pinguì che ho usato per il primo mese di Andrea e per i due anni e mezzo di Lorenzo!
5)  Cupcakes alla mela annurca che ho decorato come vasi di fiori per festeggiare il primo compleanno del mio blog ...ed il compleanno di un'amica.
6) Cupcakes alla vaniglia i primi che ho decorato...e che mi hanno tanto divertito ... i miei dolci animaletti!!!
7) E per ultima ma non da meno... la ricetta dei miei Biscotti al miele e vaniglia che è stata la ricetta del mio primo post su questo Blog!!!

Le Blogger a cui dono il premio:
1) Stefania di Profumi & Sapori
1 bis) Loredana di sugarcraft e dintorni
2) Rita di Ri.tor.TA
3) Teresa di DolceTè
4) Fabiola di Cake Passion
5) Nani di Le ricette di Nani
6) Marica di Muccasbronza
7)   Bas di Magia delle Spezie
8) Stefania di Skaccia Kitchen
10) Laura di I dolci di Laura

Non ho nominato le mia amiche blogger Sarina di   S.C. Sugar Art Atelier, Paola di   Le Tortedi Polly  e Tamara Blunotte  perchè già è stato assegnato loro il premio.... ma è come se le avessi nominate anche io di nuovo ^_^  e sono le mie preferite assieme a chi mi ha donato il premio ...........e la ringrazio ancora ..........la dolce Anna Giulia.... e il suo fantastico Zuccheratamente!!!

domenica 11 marzo 2012

Tortina dolciosa per i 2 mesi di Andrea!

Come già vi ho descritto nella mia presentazione, la passione per la pasta di zucchero mi sopraggiunse con la nascita del mio primogenito Lorenzo...e ad ogni suo complemese realizzavo una tortina.... e come non continuare la tradizione con il piccolo Andrea?!
Ebbene eccomi con la tortina per il suo secondo complemese....ho realizzato una vanilla sponge di 15 cm  "a modo mio" farcita con crema nutella e mascarpone  e con l'impasto che mi è rimasto ho realizzato una minicake da 7 cm di diametro che poi vi mostrerò in altro post ;-)
Come topper ho realizzato un semplice orsetto che ha tra le mani una cupcake e un palloncino con il 2.... e dolcini da contorno.  Ho scelto sempre colori molto tenui e per decorare il contorno della tortina ho realizzato i fiori con dei patchwork cutters e degli stampini di fiorellini ad espulsione.

Per la ricetta della Vanilla Sponge " a modo mio"

Ingredienti:
Per una tortina da 15/20 cm di diametro

180 gr. di burro a temperatura ambiente

180 gr. di farina autolievitante Molino Chiavazza o 1 cucchiaino abbondante di lievito per dolci
170 gr. di zucchero extrafine
1 cucchiaino di bicarbonato
3 uova
70 latte
1 cucchiaio essenza vaniglia

Procedimento:

Lavorate burro e zucchero finchè non il composto non risulta spumoso, unite po le uova uno alla volta, lavorando ad ogni aggiunta aiutandosi con un cucchiaio di farina, aggiungete la vaniglia e poi pian piano tutta la farina setacciata con lievito e bicarbonato. Lavorate energicamente con un cucchiaio di legno e poi con una spatola per miscelare la farina al composto.
Foderate la tortiera con carta forno ed infornate in forno preriscaldato a 180' per 25 minuti circa... Dipende sempre dal forno e non dimenticate la prova con uno spiedino di legno, ovviamente sempre statico  e non ventilato.

Per la farcia:
125 gr. mascarpone 
200 gr. nutella 

Lavorateli in una terrina con un cucchiaio finchè non risulterà un composto omogeneo, se la volete più nutellosa aumentate tranquillamente il quantitativo, volendo la si può aromatizzare con un goccino di Rhum!

Una volta sfornata la torta ponetela su una gratella a raffreddare, io l'o bagnata con del semplice latte.... ma la torta risulta comunque morbida e umida al punto giusto ^_^

Ed eccovi l'interno della tortina ed altre foto ......




Dolce sera ed a presto con nuove ricette ! 
Anny